🌟長崎「いなえい」一本釣り活魚料理・寿司・割烹 - グルメレポート

 

長崎「いなえい」一本釣り活魚料理・寿司・割烹 - グルメレポート

🌟 長崎で出会った特別なミシュラン1つ星居酒屋

店主が直接釣りをする本当のグルメ店を見つけた

長崎旅行中に偶然発見したこの店は、本当に忘れられない体験でした。ミシュラン1つ星という名声にふさわしく、ここだけの特別さがありました。

 

🎣 この店だけの特別さ

この居酒屋の最大の魅力は、店主が直接釣りをして食材を調達してくることです。そのせいか、刺身の新鮮さが本当に格別でした。まさにその日に釣った魚で作った料理だなんて、これより新鮮なものはないでしょう？

店主がとても愉快な方です。韓国人で言語も十分ではありませんでしたが、積極的に話しかけてくださり、帰るまでずっと会話をしました。

 

🍶 お酒との完璧なペアリング

最初に目についたのは、特別なデザインの日本酒の瓶でした。首が長く優雅な形の瓶に入った日本酒は、まるで芸術品のようでした。こうした細かい部分まで気を配る姿勢から、すでにこの店の品格を感じることができました。

 

🐟 新鮮さの極致、本日の刺身

メインの盛り合わせ刺身は本当に圧巻でした。

• 蟹の脚：ぷりぷりで甘い身がたっぷり
• アワビ：コリコリしながらも柔らかい食感
• 刺身：種類も豊富で、すべて口の中でとろけるような柔らかさ
• 貝類：海の塩味がそのまま生きている新鮮さ

特に皿の中央に置かれた魚一匹が印象的で、目がまだ澄んでいるほど新鮮でした。店主が直接釣ってきた魚だというのは、全くの嘘ではありませんでした。

 

🦪 海の宝石、牡蠣料理

氷の上に丁寧に盛られた牡蠣も見逃せません。大きくてぷりぷりで、一口噛むと海の濃厚な味が口いっぱいに広がりました。ワカメと一緒に添えられた盛り付けも本当に芸術的でした。

 

 

🏮 居心地の良い雰囲気

外観からして只事ではありませんでした。伝統的な日本式木造建築に柔らかな照明が本当に趣深いんです。ミシュランガイドブックにも掲載されているだけあって、現地でも認められているグルメ店だということが分かりました。

カウンターの奥に見えるミシュラン2019認定書と各種表彰状が、この店の実力を証明していました。

💰 価格情報

正直に言うと、価格は少し高めです。しかし、ミシュラン1つ星のクオリティを考えれば、十分納得できるレベルです。特別な日や記念日に訪れるのに良いと思います。

🌟 総評

• 新鮮さ：⭐⭐⭐⭐⭐（店主直接釣りの威力！）
• 味：⭐⭐⭐⭐⭐（ミシュランの品格）
• 雰囲気：⭐⭐⭐⭐⭐（伝統居酒屋の情緒）
• サービス：⭐⭐⭐⭐⭐（細やかな心配り）
• コスパ：⭐⭐⭐（高いがそれだけの価値あり）

長崎で本当に特別な体験をしたいなら、この店を強くお勧めします。店主の真心と海の新鮮さが出会って作り出した真の味の芸術を体験できます。

次の長崎旅行の時も必ずまた訪れたい場所です！🍣🍶

位置情報

住所：9-23 Kagomachi, Nagasaki, 850-0905 日本
電話：+81958225743

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📚 使用漢字一覧

漢字 読み方 韓国語 分類

長崎	ながさき	나가사키
一本釣り	いっぽんづり	외줄낚시
活魚	かつぎょ	활어
料理	りょうり	요리
寿司	すし	스시
割烹	かっぽう	갓포
居酒屋	いざかや	이자카야
店主	てんしゅ	점주
直接	ちょくせつ	직접
食材	しょくざい	식재료
調達	ちょうたつ	조달
新鮮	しんせん	신선
刺身	さしみ	사시미
特別	とくべつ	특별
体験	たいけん	체험
名声	めいせい	명성
魅力	みりょく	매력
格別	かくべつ	격별
韓国人	かんこくじん	한국인
言語	げんご	언어
会話	かいわ	회화
日本酒	にほんしゅ	일본술
芸術品	げいじゅつひん	예술품
品格	ひんかく	품격
盛り合わせ	もりあわせ	모둠
圧巻	あっかん	압권
蟹	かに	게
脚	あし	다리
貝類	かいるい	조개류
塩味	しおあじ	짠맛
牡蠣	かき	굴
丁寧	ていねい	정중한
濃厚	のうこう	진한
外観	がいかん	외관
伝統的	でんとうてき	전통적
木造建築	もくぞうけんちく	목조건축
照明	しょうめい	조명
趣深い	おもむきぶかい	운치 있는
掲載	けいさい	게재
現地	げんち	현지
認定書	にんていしょ	인증서
表彰状	ひょうしょうじょう	표창장
実力	じつりょく	실력
証明	しょうめい	증명
価格	かかく	가격
情報	じょうほう	정보
正直	しょうじき	정직
納得	なっとく	납득
記念日	きねんび	기념일
総評	そうひょう	총평
雰囲気	ふんいき	분위기
情緒	じょうちょ	정서
心配り	こころくばり	마음씀
価値	かち	가치
真心	まごころ	진심
芸術	げいじゅつ	예술
旅行	りょこう	여행
位置	いち	위치
住所	じゅうしょ	주소
電話	でんわ	전화